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硅橡胶管在咖啡机中所起的作用

日期:2024-04-29 23:24
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摘要:硅橡胶管 硅胶管
信任大家都了解,传统的咖啡冲制过程需求烘焙、研磨、冲泡、过滤等几个过程,尽管传统的咖啡制作工艺,有很好的观赏性和趣味性,在休闲时冲泡咖啡也是别有情趣的。但是相对现代快速的日子来说,许多人没有时刻学习这些工艺;为了解决这个问题,咖啡机就应运而生了。
先简单说下冲泡上乘的意大利特浓(Espresso)或卡布其诺(Cappuccino)咖啡,都需求借助专门的咖啡机来完结。咖啡机用10个左右的大气压,迫使90摄氏度左右的热水穿过10克左右的幼细的、压实的咖啡粉,在25-30秒的时刻内完结,以便有效地防止过度提取所形成的不佳滋味。用咖啡机发生的高压蒸汽把牛奶乳化后打出芳香的奶沫。
咖啡机性能原理:
从1901年Luigi Bezzera推出蒸气压力的商用咖啡机以来,不管是Pavoni Gaggia
或其他运用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只要一个锅炉:锅炉的下方为酿制咖啡的热水,上方供给蒸气但为了要制造蒸气,整个锅炉都必须加热至欢腾,使得挨近沸点的热水灼伤咖啡粉,失掉深藏在咖啡粉里的芳香油脂,更萃取出加倍苦的咖啡。
因为冲煮咖啡的水是在一个大型锅炉中加热,水置于锅炉中过久会而不新鲜,而且热水的温差会因蒸气的运用而增大,因为蒸气用量的不同,也增加了冲煮咖啡的热水的温差。
为了改进温差,Ernesto Valente于1960年,在世界上以泵浦作为压力来源的FAEMA
E61里,改变了用来冲煮咖啡的水的加热方法,让煮咖啡的水不直触摸摸热源,而是运用类似隔水加热的方法。
FAEMA
E61的锅炉(以下称为外锅炉)中间是一条硅橡胶管作为衔接,它运用帮浦将新鲜的冷水引入内部的曲折管线。当帮浦将新鲜的冷水推过这个硅橡胶管时,冷水会因外锅炉里的热水围住而变热,但外围有食品级硅橡胶管包著,因此新鲜的水不会和外锅炉的热水触摸到,内部的水管路之所以作成曲折形状,意图在于使冷水有足够时刻触摸外锅炉而变成刚好合适酿制咖啡的热水温度。深圳市泰华硅胶制品有限公司所出产的硅橡胶管具有:耐寒耐高温,耐弱酸碱,无害无毒无味;透明度高、高弹力,强耐紫外线; 弹性好、耐扭结不变形、柔软、化学稳定性、生理慵懒、对人体无毒无影响、疏水、透气、有优良的回弹性、长久不变形等特色,可在-50度至250度运用,是咖啡机衔接管配套挑选。

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